中文名称:紫苏醛,二氢枯茗醛,4-异丙烯基环己-1-烯-1-醛,1,8-对孟二
紫苏醛
烯-7-醛。
英文名称:Perilla aldehyde,Dihydrocuminyl aldehyde ,p-Mentha-1,8-dien-7-al 。
别名:perilla aldehyde;
perillal;
perillaldehyde;
perillyl aldehyde
分子式:C10H14O 。
分子量:150.22 。
CAS :2111-75-3 。
理化指标
外观:无色至浅黄色液体。
密度:0.953(d);0.9645(l)。
沸点(℃):d:237(99.325×103 Pa)、104~105(1.333×103 Pa); l:235~237(99.99×103 Pa)、104~105(1.333×103Pa)。
用途
香料,调制茉莉、水仙等花香型香精,用于化妆品;调制柠檬、留兰香及香辛料等香型香精用于食品。